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ホームベーカリーでやきたてパン・かんたんなパンの作り方 |
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パン工房 Buzz |
1010オレンジ食パンミックス(1斤用)
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| ★特徴 糖蜜漬けのオレンジが適度な量入っています。オレンジの香りと小麦粉の香ばしさが合ってます。少し焼き色が強めのオレンジパンです。おやつパン、甘いパン |
★素材紹介 配合粉量 279.5g ドライイースト2.5g 糖蜜漬けオレンジ60g
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配合表 |
銘柄 |
メーカー |
特徴 |
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強力粉 |
パン職人 |
大陽製粉 |
食パン専用粉ボリューウム大 |
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三温糖 |
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大日本明治製糖 |
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自然塩 |
伯方の塩 |
伯方塩業 |
まろやか自然塩 |
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脱脂粉乳 |
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南日本酪農 |
スキムミルク |
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無塩バター |
北海道バター |
よつ葉乳業 |
フレッシュバター |
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ドライイースト |
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マウリパン |
インスタントドライイースト |
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蜜漬けオレンジ |
オレンジ5D |
タカ食品 |
オレンジピール柔らか漬け |
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美味しい水 |
185cc |
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| ★作り方(1斤用) |
| 詳細は、原則として各機種の取扱説明書を順守してください。 |
| ・要冷蔵(10°c以下)のパンミックス粉を室温に戻す。 |
・パンケースにパンミックス粉を入れる。
(中に入っている固形物はフレッシュバターです。) |
| ・美味しい水を185cc 入れる。 |
| ・ドライイーストをセットする。 |
| ・作り方のコースメニューはぶどうパンコースで。 |
| ・スイッチを入れてスタートさせ、途中で蜜漬けオレンジを入れる。 |
| ・蜜漬けオレンジはまんべんなく少しずつ入れる。 |
| ・美味しいパンの出来上がりを待つ。 |
| ★パンミックスの保存方法は、要冷蔵(10°c以下)で保管してください。 |
| ★参考(下記の写真のパン) |
| 使用機種 |
ナショナル SD-BT102(1斤用) |
| パン作り方のコースメニュー |
ぶどうパンコース |
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