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パン工房 Buzz

1010オレンジ食パンミックス(1斤用) 

★特徴 糖蜜漬けのオレンジが適度な量入っています。オレンジの香りと小麦粉の香ばしさが合ってます。少し焼き色が強めのオレンジパンです。おやつパン、甘いパン

★素材紹介 配合粉量 279.5g ドライイースト2.5g 糖蜜漬けオレンジ60g

配合表

銘柄

メーカー

特徴

強力粉

パン職人

大陽製粉
食パン専用粉ボリューウム大

三温糖
 

大日本明治製糖
 

自然塩

伯方の塩

伯方塩業
まろやか自然塩

脱脂粉乳
 

南日本酪農
スキムミルク

無塩バター

北海道バター

よつ葉乳業
フレッシュバター 

ドライイースト
 

マウリパン
インスタントドライイースト

蜜漬けオレンジ

オレンジ5D

タカ食品
オレンジピール柔らか漬け

美味しい水

185cc

  
★作り方(1斤用)
詳細は、原則として各機種の取扱説明書を順守してください。
・要冷蔵(10°c以下)のパンミックス粉を室温に戻す。
・パンケースにパンミックス粉を入れる。
        (中に入っている固形物はフレッシュバターです。)
・美味しい水を185cc 入れる。
・ドライイーストをセットする。
・作り方のコースメニューはぶどうパンコースで。
・スイッチを入れてスタートさせ、途中で蜜漬けオレンジを入れる。
・蜜漬けオレンジはまんべんなく少しずつ入れる。
・美味しいパンの出来上がりを待つ。
★パンミックスの保存方法は、要冷蔵(10°c以下)で保管してください。
★参考(下記の写真のパン)
使用機種 ナショナル SD-BT102(1斤用)
パン作り方のコースメニュー ぶどうパンコース

 


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