ホームベーカリーでやさしいパン・おいしいパンの作り方
1024黒糖食
パンミックス
(1斤用)
★特徴 南国の太陽をいっぱい浴びた育ったサトウキビから作られた黒砂糖を使った風味ある食パンです。しっとりとした少し甘めの食パンに仕上がっています。
★素材の紹介 配合粉量 325g ドライイースト2.5g
配合表
銘柄
メーカー
特徴
強力粉
パン職人
大陽製粉
高級強力粉食パンに最適
黒砂糖
焚黒糖
日新製糖
黒砂糖、原料糖、糖蜜
自然塩
伯方の塩
伯方塩業
焼き塩
脱脂粉乳
南日本酪農
スキムミルク
無塩バター
北海道バター
よつ葉乳業
フレッシュバター
ドライイースト
マウリパン
インスタントドライイースト
水
185cc
美味しい水を入れてください
★作り方(1斤用) 詳細は、原則として各機種の取扱説明書を順守してください。
・要冷蔵(10°c以下)のパンミックス粉を室温に戻す。
1. パンケースにパンミックスを入れる。中に入っている固形物はフレッシュバターです。
2. 美味しい水を185cc 入れる。1と2の順番はメーカーで違う。
3. ドライイーストを忘れずに。
4. 作り方のコースメニューは食パンコースで。ナショナルはソフトコースで。
5. スイッチを入れてスタートさせ、美味しいパンの出来上がりを待つ。
★パンミックスの保存方法は、要冷蔵(10°c以下)で保管してください。
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以上の要領で、美味しいパンをお作り下さい。ご不明な点がありましたら、メールにてご質問下さい。
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