ホームベーカリーでやさしいパン・おいしいパンの作り方
1026ソフトフランスパンミックス
(1斤用)
★特徴 フランスパンにしては少し柔らかい、ソフトフランスパンです。食事パン、リーンなパン
★素材の紹介 配合粉量 324g ドライイースト2.5g
配合表
銘柄
メーカー
特徴
強力粉
クラウン
熊本製粉
上質強力粉
薄力粉
蛇の目
熊本製粉
上質薄力粉
三温糖
大日本明治精糖
自然塩
伯方の塩
伯方塩業
焼き塩
ショートニング
ダック
日本油脂
ドライイースト
マウリパン
インスタントドライイースト
水
210cc
美味しい水を入れてください
★作り方(1斤用) 詳細は、原則として各機種の取扱説明書を順守してください。
・要冷蔵(10°c以下)のパンミックス粉を室温に戻す。
1. パンケースにパンミックスを入れる。中に入っている固形物はショートニングです。
2. 美味しい水を210cc 入れる。1と2の順番はメーカーで違う。
3. ドライイーストを忘れずに。
4. 作り方のコースメニューはソフトコースもしくは、食パンコースで。
5.スイッチを入れてスタートさせ、美味しいパンの出来上がりを待つ。
★パンミックスの保存方法は、要冷蔵(10°c以下)で保管してください。
ナショナル BT102(1斤用)
象印 BB-HS10-CB
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以上の要領で、美味しいパンをお作り下さい。ご不明な点がありましたら、メールにてご質問下さい。
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